红柳大烤串+手抓嫩羊排!狂野西北菜,一吃就high!

出品|郑州吃货团

编辑|卷吧卷吧扔了

再回小洋楼

▍传承百年回餐▍

比西北更西北●家常菜不家常

拒绝扭捏!拒绝婉约!

大西北远道而来的豪放派馆子

100年只传承一种正宗风味!

辽阔苍凉的大西北,连菜肴里都透着豪迈。大盘上菜、大块吃肉,能就着小炒肉喝上二两小酒,也不失为一种潇洒啦!

伊赛直供的小鲜牛+西北直运的香料,二者跨越千里的完美结合,让西北菜的神韵呼之欲出!来小洋楼,吃的就是这口原汁原味!

要想把牛肉的鲜嫩发挥到极致,仅仅有上等的食材是远远不够的,还要配上小洋楼独特的吃法!

拌饭

拌面片

吃牛三部曲,妥妥的神助攻!一吃鲜牛、二浇汤汁、三拌香米或面片儿,这一套秘诀吃下来,神仙也会打上一个长长的饱嗝。香!真是太香了!

能扛起西北菜的招牌,自然少不了远道而来的宁夏滩羊!

快乐的小羊羔们,饿了吃牧草和野生草药,渴了畅饮清甜的山泉水。西北得天独厚的成长环境,让羊肉的口感细嫩而美好。

幼嫩细腻的羔羊肉,经过焖制+爆炒+烩制,一口咬爆肉汁,吧唧吧唧嘴,不仅丝毫没有羊膻味,还透着丝丝奶香。

千万别只顾着抢肉,忘了吸溜两口土豆粉,保你两口下肚,爽滑给劲儿!

如果说对这家店还有什么奢求,那一定是一碗铁汉也会变柔情的肉汤!

一斤羊肉在滚汤里熬足了火候,羊肉和羊汤的鲜味层层递增。咕噜噜地喝上一大口,热乎乎的汤汁一路滑进胃里,瞬间血脉喷张,通身都舒坦!

端起香味四窜的汤碗,咬上两口饼,越嚼越香,幸福感爆棚!

手工现切的滩羊排,口口肉嫩滑润,鲜甜里透着十足奶香。

抄起一块小羊排撕咬软烂筋弹,最正宗、最西北的吃法就是蘸着蒜泥陈醋,蒜香浓郁、酸爽过瘾!

不喜酸味的食客也完全不用感到为难,配上蒜泥香油或者椒盐,口感一样让你拍手叫绝!

色泽红润的红柳条,串起一块块肥瘦相间的羊腿肉,红柳条特有的香味直达肉心。

肉串在火苗的撩拨下嗞嗞作响,浓郁扑鼻的孜然香勾的口水狂流。

比脸还大的草鱼,烤得外焦里嫩。撒料、翻烤,任谁看上几秒都要兴奋地嗷嗷叫!

此时此刻卷卷的脑子里只剩下一个声音在吼:赶紧上桌吧,我要尝第一口鲜!

刚出锅的茄条酥香焦脆,经过大厨的精心调配,茄皮香软、蒜香撩舌,完全是味蕾新大陆!

麻辣羊蹄看着品相单薄,不如猪蹄霸气,但咬上一口你就会明白,那一口口的唇齿相搏收获的,都是满满的胶原蛋白!

羊蹄软烂连筋,骨头一抽而出的瞬间超级治愈。点单后记得说明自己的喜好和忌口,然后就可以乖乖等待美味到来啦!

生长在大漠上的沙葱,是绝好的天然绿色食品。清新爽脆,还有家葱所没有的独特芳香。

麻将油麦菜浓香清爽,很适合聊天小酌。

兰州鲜百合的甜润遇上西芹的馥郁,唇齿间尽是“咔嚓嚓”的脆响~

白白胖胖的花生芽,完全是豆芽的巨无霸版,搭配青红椒一起炒制相得益彰。

饭后一壶八宝茶,玫瑰花、沙枣、桂圆……等足足8种配料,心满意足的来上一口,才是完美收尾!

氤氲的水汽和纯纯的玫瑰花香交错入鼻,上桌一定要静待3分钟,才能让茶香和花香完美相融。浅酌一口,嗯~香甜可口,沁人心脾。

绿豆百合粥和莲子百合粥营养100分,通通都是鲜百合入料,想做美美的小仙女,一定要细细品尝。

店里的装修非常接地气,没有华丽装修带来的疏离感,一切都是自然亲切的感觉。

趁着气氛火热,一起撸个球赛,撞个酒杯,正应上那句“茶飘香,酒罢去,聚朋友,再回楼”。

?店名:再回小洋楼爆炒小牛肉

?人均:35元

?营业时间:

上午9:00-晚22:00

(堂食所有菜品均可提供)

晚22:00-凌晨24:00

(仅提供凉菜、烧烤和麻辣羊蹄)

?地址:郑州市金水区玉凤路福元路向北50米路东

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